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　　北京食品科學(xué)研究院是集科研、檢測(cè)、培訓(xùn)、環(huán)保、成果轉(zhuǎn)化、期刊出版為一體的綜合性食品科研機(jī)構(gòu)，常設(shè)國(guó)家肉類(lèi)加工工程技術(shù)研究中心、肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位及常設(shè)秘書(shū)處、國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、北京市食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)二站、三站、茶檢站、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員單位、國(guó)家肉類(lèi)加工技術(shù)研發(fā)分中心、國(guó)家大豆加工技術(shù)研發(fā)分中心、中國(guó)菌種保藏委員會(huì)工業(yè)